Torre della Botonta Castel San Giovanni

Prima di essere trasformata in un'affascinante residenza d'epoca dell'Umbria, Torre della Botonta era parte integrante di Castel S. Giovanni, il piccolo borgo fortificato situato nei pressi di Trevi. Le sue origini risalgono al XIV secolo e nel corso dei secoli la fortezza è stato oggetto di disputa tra Spoleto, Trevi e lo stato pontificio. Oggi Torre della Botonta ha aperto le porte a viaggiatori in cerca di luoghi speciali che fondo arte, storia, gastronomia ed ospitalità.

Le camere della dimora storica Torre della Botonta si dividono tra i tre edifici dell'antico borgo. Le quattro camere e l'appartamento conservano ancora i pavimenti in cotto e le volte in pietra della struttura medievale che, insieme ai pregiati mobili d'epoca, rievocano suggestioni d'altri tempi senza per questo rinunciare ai comfort di un moderna residenza di charme. Attraverso una pittoresca loggetta si accede all'appartamento (2 camere da letto e angolo cottura) che si sviluppa intorno ad un grande salone centrale dove si trova un piccolo e prezioso affresco medievale.

Scegliere la Torre della Botonta per le proprie vacanze in Umbria vuol dire amare luoghi intrisi di storia antica. Ogni angolo della dimora d'epoca è una continua sorpresa a cominciare dal Rivellino, la struttura di collegamento tra la torre e il torrione orientale dove, al mattino, viene servita la prima colazione. La Torre situata all'ingresso del borgo fortificato è forse uno dei luoghi più suggestivi della fortezza dove si trova un'esclusiva sala da pranzo per indimenticabili cene romantiche.

La cucina del Ristorante Torre della Botonta si ispira ai sapori più autentici dell'Umbria. Il menu è un omaggio ai prodotti tipici della tradizione gastronomica umbra che, in base alla stagione, passa dai tartufi alle specialità alla brace, dal al sedano nero di Trevi all'immancabile olio extra vergine d'oliva. Per le sue affascinanti atmosfere d'altri tempi e la superba cucina, Torre della Botonta è anche una suggestiva location per banchetti, ricevimenti e matrimoni che si possono celebrare nella piccola Chiesa del castello.