Castello di Sismano Sismano

Nel 1322 il Castello di Sismano era una delle fortezze a difesa della città di Todi. Nel corso dei secoli nobili, principi e pontefici si sono succeduti in questo antico borgo che oggi è diventato un'affascinante residenza d'epoca dell'Umbria in cui si fondono storia e tradizioni contadine.

Il borgo di Sismano fin dal medioevo era il centro di una piccola comunità di contadini che lavorava queste terre. Le undici suite e i quattro appartamenti dell'attuale country house altro non sono che i locali e le case di un tempo. Divise tra l'edificio detto la Canonica, l'Ala Settecentesca, le case del borgo e la villa di Piana, tutte le camere hanno conservato la loro unicità con romantici camini, soffitti originali con travi in legno ed eleganti mobili d'epoca cui si aggiungono comfort come la climatizzazione, la connessione internet e la televisione satellitare.

Già nel medioevo la "Fattoria" di Sismano era il centro di una piccola comunità di contadini che lavoravano le terre del feudo. Un'attività che continua ancora adesso nei 1000 ettari dell'azienda agricola di Sismano. La grande tenuta con boschi, uliveti e distese di pascoli e coltivazioni è anche un'occasione per trascorrere una giornata all'aria aperta tra piccoli torrenti, colline e anche una riserva faunistica. Per i più pigri c'è sempre la piscina panoramica al borgo.

Il ristorante "I Due Papi" è il luogo ideale per conoscere ed apprezzare le antiche tradizioni contadine del Castello di Sismano. Vero e proprio tempio della cucina tipica dell'Umbria, qui si possono riscoprire i sapori antichi e autentiche specialità come la selvaggina e le bistecche di Chianina provenienti dagli allevamenti della tenuta.

Ma un soggiorno al Castello di Sismano è, soprattutto, un'occasione per scoprire l'Umbria, i suoi paesaggi e i suoi borghi come il Lago di Corbara, quello di Alviano e la vicina Todi. Per gli amanti delle gite fuori porta si possono facilmente raggiungere anche Amelia, Orvieto, Massa Martana, Terni, Narni e Spoleto tutte nell'area meridionale dell'Umbria.